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剑南春: “绿色生产”的魅力——写在剑南春获全省首家“环境友好”企业之际
 4月15日,在全省环保工作会议上,四川剑南春集团有限责任公司被授予“四川省环境友好”企业的称号。这是全省首家“环境友好”企业。
    “搞好环境保护是现代化文明生产的标志,是社会实现可持续发展的重要的一环。”四川剑南春集团公司董事长、总经理乔天明会后坦言。如今的剑南春人在刷新自己的环保绩效后,对自己的环境行为提出了更高的要求:发展循环经济、创建全国环境友好企业。
    4月17日,记者走进剑南春公司,看现场,听介绍,查资料,近距离地感受“绿色生产”的魅力。

理念 重新认识“放错了位置的宝贝”
    一路行过剑南春“万吨陶坛区”,洋溢着阵阵酒香。但在以前,这里却是一个乡镇水泥厂,他们造成的粉尘污染对一墙之隔的剑南春制曲车间影响不小。几年前,剑南春投资数百万元,把粉尘漫天的水泥厂改造成为如今的“存酒园”。
    这样的例子在剑南春还有不少。剑南春集团公司副总经理方法培对记者介绍,几年前,为了实现公司一个排污口的要求,最大限度的利用污染物,减少污染物排放,剑南春毅然打通二区、三区生产车间的废水排污口,主动报废两个新建不久的污水处理站,企业花费达数百万元。
    “近乎苛刻的要求自己,我们觉得这是一种强烈社会责任感的驱使。”方法培解释,这就是为什么剑南春在全国首家采用薄壁不锈钢管道,防止“跑冒滴漏”;全国最早在同行业中使用变频器,达到节约用电……从最初保护环境的起点出发,剑南春不断丰富自己的环保履历,从而对企业的环境行为提出了更高的要求:发展循环经济、创建人与自然和谐友好的生产环境。
    企业产生的污染物实际上是“放错了位置的宝贝”,上游环节的污染物可能是下游环节的生产原材料――这正是剑南春近年来不断践行的核心环保理念。
    剑南春首先抓住“废水”进行综合治理,洗瓶水的循环使用是一大亮点。安全环保处的彭建明领着记者看完了“洗瓶水循环使用”的整套工艺流程:通过ABS管道自然回流到收集池,经过收集池一次沉淀,通过收集泵抽到循环水池,经过四个循环水池的四次过滤(每次经过两级过滤网)和沉淀,再通过过滤器过滤成洁净水,用于燃气锅炉酿酒生产供汽,提高洗瓶水的循环利用率,大大节省锅炉的新鲜用水量,并可年减少废水排放量20多万吨,年节约生产成本约60万元人民币。
    重新认识“污染物”,通过科学的手段让它们变成“宝贝”,从这样的理念出发,剑南春成功实践了酿酒废水循环利用、沼气能源直燃创新技术及固体废物综合利用等工程,把资源的综合利用抓在生产的起点,让污染物从一开始就在源头得到控制,变上游污染物为下游的原材料,引入中间环节,延长生产链,令污染物消化在生产过程当中,从而使进入环境的污染物排放量大大减少。
    “剑南春不仅进行了‘三废’治理,同时还形成了一个生态的闭路循环。”方法培介绍,粮食用于酿酒,酿酒丢糟作饲料搞养殖,养殖产生的粪便和处理后的酿酒废水与污泥作肥料种植粮食又用于酿酒;处理酿酒废水产生的沼气用于直燃酿酒。

观念 从“要我节约“到”我要节约”
    “企业环保观念的树立与保持,技术仅仅是手段,人的环保意识才是根本。”乔天明对记者说,只有运用管理制度与企业文化让环保意识深入人心,唯如此才能确保把企业建设成为环保、节约、高效型的先进企业,为社会做出长远而持久的贡献。
    从塑造“清洁生产”的企业文化入手,剑南春确立实施了清洁生产方案,加强车间班组能耗考核工作,引导员工转变节约观念,从“要我节约”到“我要节约”。
    去年6月份,剑南春根据出酒率等指标制定了曲酒生产水电气考核定额标准,通过奖惩考核激励员工,节约下来的悉数发放给员工,超出的则实施减扣。记者在制曲4车间的《产品能源执行情况表》上看到,今年1季度的节能“冠军班组”,节水139.69吨、节电541.57度、节气3024.08方。“这样算下来该班组会获得奖励3506.72元,每个员工250.48元。而另一个超出能耗标准的班组则要被扣330元。”4车间核算员曹忠胜指着表说,全年平均下来,90%以上的班组都会受到奖励,每年节约水电气各种能耗达10%以上。
    通过清洁生产审核工作,每个员工从本岗位细节入手,积极挖掘清洁生产的改进点,为公司的清洁生产出谋划策。通过对收集到的各类建议进行了汇总整理、现场考察和分析形成35个方案。
    临近下班时间,4车间21班组的酿酒工曾德贵在车间好好淋浴了一通。“淋浴房是去年8月份改好的,酿酒的冷却水用来冲场地还有剩余,温度又高,我们就建议用来淋浴。”曾德贵说。 “通过审核工作,员工的节约和环保意识都大大增强,我们现在担心的是他们节约得‘过分’。”方法培说,有很多好建议层出不穷,例如把车间的固定晾床改造成活动晾床,每年不仅可以节约冲洗用水5万吨,每天掉入晾床的40公斤粮食还可以酿出更多的酒。

创新 致力环保实现“三赢”
    在很多人看来,致力于环保似乎仅仅意味着付出,由于这种错误的观念使不少企业轻视甚至畏惧环保,对国家环保法规不认真执行。剑南春的环保建设却恰恰证明环保不仅仅是“保护环境”,而且是“有利可图”的。
    沼气直燃创新技术就是其中的一个典型。剑南春经过十多年的生态循环经济建设基本已经形成了“闭路式”的良性生态循环。在这个“闭路循环”过程中,著名白酒专家、中国生态酿酒理论专家胡永松教授认为剑南春的最大特色是直燃创新技术与沼气利用工程。
    2005年10月,剑南春在三区全面采用了直燃创新技术后,除利用天然气直燃酿酒全年可节约 611.7万元外,再利用废水处理后的副产物-沼气直燃酿酒,直燃创新技术年可为企业降低生产能耗及其它相关成本1468.967万元;节水约40%,节电约80%。这在全国白酒行业中是唯一的。
    沼气站站长李学琴兴奋地告诉我们,新建的12000吨生产车间,将全部采用直燃方式酿酒,可减少锅炉房土建约1800平方米,节约蒸汽锅炉投入费用1440万元左右,减去直燃设施投入费用353.44万元,节约投资费用1086.56万元。
    方法培告诉记者,为实现生态循环经济,剑南春10年来先后投入资金约8000多万元,但仅废水循环利用与生态治理一项,年可产生的各项经济效益就在1000万之上,而十年来,剑南春在三废“生态循环”治理方面得到的直接与间接回报至少数亿元。
    “对我们来说,最欣慰的还是看到干河子的清澈,看到绵竹的青山绿水。开展清洁生产,发展循环经济,这条路我们会坚持走下去,力争成为国家环境友好企业。”方法培如是说。


高端访谈

做好环境保护是现代化文明生产的标志
――剑南春集团有限责任公司董事长、总经理乔天明谈企业的环保意识

    西方发达国家消费者具有很强的环保意识,他们甚至把企业是否环保作为购买其产品的参考条件。乔天明认为这种消费文明值得肯定,也说明“环保消费”成为一种发展趋势,而企业环保观念的塑立与保持,技术仅仅是手段,人的环保意识才是根本,必须运用管理制度与企业文化让环保意识深入人心,唯如此才能确保把剑南春建设成为环保、节约、高效型的先进企业,为社会做出长远而持久的贡献。
    污染是经济发展过程中很麻烦的问题,是危害当代、危害子孙的问题,一定要解决,而且一定要解决好。从理论上讲,任何污染都是可以治理的,一是看态度,二是看投入。
    中国不少企业往往以损害环保为代价换取经济增长,这样的经济增长越快,自然的无情惩罚也越快,反而会制约经济的可持续发展。怎样摆脱这种以破坏环境为代价的落后经济模式而进入到环保与经济相互促进的可持续发展模式?我认为仅仅靠“节能、降耗、减排”不能从根本上解决问题,只有建设“生态循环经济”,以环保促发展,将环保变成切实有效的经济手段才是解决问题的根本办法。于是,我们开始尝试在剑南春建设“生态循环经济”,并向全公司提出“保护环境、提高效能、治理污染、达标排放,实现资源综合利用”的具体工作方针。
    对于剑南春来说,环境保护一点也不陌生。早在上世纪80年代,剑南春就开始致力于‘三废’治理,把搞好环境保护看作是现代化文明生产的标志,看成实现可持续发展的重要一环。作为大型酿酒企业,剑南春在生产中以粮食作为酿酒原料,酿酒后的大量酒糟供应农民当饲料用于养殖。同时,处理酿酒废液产生的沼气用于直燃酿酒,这样就形成了一个良性的生态循环系统,把绿色生产变成了现实。
    企业与国家的可持续发展都有赖于生态环境的保护,保护生态环境更关系到子孙后代与民族未来的福址,而关心国家与民族可持续发展是每一个民族企业应尽的社会责任,作为著名民族企业,剑南春承载着这样的社会责任与义务。这是基于这样的责任感,剑南春积极赞助、支持政府与民间的环保、科考行动:2006年剑南春大力赞助长城保护万里行活动,2007年更先后巨资赞助中国沙尘暴源头寻找与防治研究、国家南北极科学考察。
    在全省首家获得省级环境友好企业荣誉后,剑南春将以此为契机,继续推动资源节约、环境保护等工作,进一步促进节能降耗、污染减排,使公司可持续发展能力得到进一步增强,走上又好又快发展的道路。

一个食品企业的环保工程 

【成就篇】
    由于出色的生态循环经济建设,2006年剑南春被列为四川省循环经济试点企业和四川省清洁生产审核试点企业,“剑南春工业生态园区”被四川省环保局命名为“四川省工业生态园区”。2007年2月,剑南春全省首家通过“四川省创建环境友好企业技术审核”。2008年4月,剑南春全省首家获得“环境友好”企业称号。 
    2007年9月2日,中宣部、全国人大环资委、全国政协人资环委、文化部、国家广电总局、团中央和国家环保总局联合主办的2007“绿色中国年度人物”评选在全国拉开帏幕,旨在评选出本年度为环保事业做出杰出贡献的社会各界人士。2007年11月,经过评选启动阶段、提名推荐阶段、提名人公示阶段、初评阶段,在社会调查、专家投票、抽样分析的基础上,产生了24名候选人,“四川剑南春集团董事长乔天明”位列其中。

【经验篇】
剑南春怎样做环保建设

    剑南春的环保建设可以概括为以下几方面:能源改造、三废治理、“节、降、减、增”管理。
    在能源改造方面,剑南春先后投入1000余万元,采用天然气锅炉取代燃煤锅炉;采用直燃创新技术,利用废水处理附产物(沼气)做补充燃料,不但彻底杜绝燃煤锅炉烟尘和二氧化硫的排放,全年降低生产能耗及其它相关成本约2100万元,每天约节水600吨、节约用电5000kwh。
    在三废治理方面,剑南春先后投入约4000万元,对酿酒废水、洗瓶水、冷却水及丢糟、废酒瓶渣、废包装材料、废水处理产生的泥饼等进行综合治理。通过厌氧发酵、曝气、生化沉淀等处理工艺,剑南春实现整个生产区酿酒废水集中收集处理、达标排放,年可减少COD排放量4138吨,其产生的沼气每年可节约能源600余万元;将洗瓶水过滤预处理后,用于燃气锅炉产汽,提高洗瓶水的循环利用率,剑南春大大节省锅炉的新鲜用水量,并可年减少废水排放量20多万吨,年节约生产成本约60万元人民币;在酿酒车间修建冷却水收集池,将冷却水收集用于每天打扫场地、清洁卫生等,使每个班组每天节水5吨左右,剑南春全年可节水 36万多吨;丢糟进行再利用产酒以后,再作为饲料外卖给饲料厂,剑南春将其全部“变现”;废酒瓶渣每年近1609吨、废包装材料每年近822吨,剑南春全部回收,瓶渣由玻瓶厂回炉,废包装材料售与当地废品站进行再生处理;废水处理产生的污泥,剑南春作为生态酿酒园区绿化用肥,节约了每年的肥料开支。仅废水循环利用与生态治理一项,年可产生的各项经济效益就在1000万之上,十年来,剑南春在三废治理方面得到的直接与间接回报至少数亿元。
    在“节能、降耗、减排、增效”管理方面,剑南春重点开展“清洁生产审核”(加强车间班组能耗考核工作,制定并不断提高能耗考核指标),并教育员工转变节约观念,从“要我节约”到“我要节约”。这取得了显著成效,2007年1---9月剑南春安全用电与去年同期相比节约219.8万kwh,同比减少18.9%;用水量与去年同期比节约37.2万吨,同比减少21.7%;沼气站的废水处理量也从每天2200吨减少到目前的1600吨。

【规划篇】
将环保建设进行到底
    拟再投资1200万元增建发酵罐、储气罐、污泥浓缩干化等设备设施处理酿酒废水。
    在新建的12000吨曲酒生产车间里全部采用直燃方式酿酒。预计减少锅炉房土建约1800平方米,节约蒸汽锅炉投入费用1440万元左右,减去直燃装置投入费用353.44万元,节约投资费用1086.56万元。
    拟投资2500万元建立一套CO2超临界萃取装置,用于提取酿酒发酵过程中产生的发酵液及固废丢糟中的酒用有益物质,对废物进行充分利用。
    对拟增加的灌装生产线,新的灌装洗瓶建立循环利用管网,预计投资100万元,以达到包装洗瓶水的循环利用。
    拟投资10多万元对原有行车相灯的普通灯泡进行改造,利用发光二极管替代,以减少用电量并延长相灯的使用寿命。还将根据线路的用电情况对线路进行改造以提高用电效率,并用节能灯替换白炽灯。
    在原投资数百万元采用变频启动控制达到节电率9.7%的基础上,在“十一五”期间拟投资20万元采用变频节电控制,以增加节电率,减少电能的损耗。
    改固定晾床为活动晾床,每个班组每天可节约用水1吨,全年可节约用水近5万吨。

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